Mohnweckerl Rezept mit Flechtanleitung

Zutaten (für ca. 10 Stück)

  • 500 g NIEDERL Allerfeinst
  • ½ Würfel Germ
  • 1 KL Salz
  • 4 dag Zucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 5 dag Butter
  • 1 Dotter
  • ca. 320 ml Milch
  • etwas Rum
  • Ei zum Bestreichen
  • Mohn zum Bestreuen

Zubereitung

Einen Germteig zubereiten und doppelt aufgehen lassen. Weckerl formen (siehe Anleitung) und nochmals aufgehen lassen. Vor dem Backen mit Ei bestreichen und mit Mohn bestreuen. Im vorgeheizten Rohr bei 200 Grad ca. 25 Minuten backen.

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