Buttermilchschnitten Rezept

Zutaten (bei tiefem Blecht doppelte Masse verwenden)

  • 12 dag Butter
  • 25 dag Zucker
  • 2 Eier
  • 5 dag Kochschokolade
  • 25 dag NIEDERL Allerfeinst
  • ½ Pkg. Backpulver
  • 250 ml Buttermilch
  • Ribiselmarmelade

Zubereitung

Butter, Zucker und Eier schaumig rühren. 5 dag Schokolade im Wasserbad langsam zergehen lassen und einrühren. Mehl und Backpulver unterheben und zuletzt die Buttermilch einrühren. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und bei 170 bis 180 Grad ca. 30 Minuten backen. Mit Marmelade bestreichen und mit Schokoladeglasur überziehen.