Polentasterz Niederl Mühle

weizenmehl-roggenmehl-polenta-heidenmehl

Die Produkte

In der Niederl Mühle werden Weizen- bzw. Roggenmehle jeder Art, Maisgrieß, Polenta, Heidenmehl und Hirsebrein nach altbewährter Methode vermahlen.

Die Erzeugung hochwertiger traditioneller Produkte wie Polenta, Maisgrieß und Heidenmehl hat das Unternehmen zum österreichweiten Marktführer werden lassen.

Ein besonderes Anliegen von Alfred Niederl als Mühlenbetreiber ist die Überwachung des gesamten Produktionsablaufs von der Anlieferung des Korns über die Vermahlung bis zur Auslieferung. Ein großes Augenmerk liegt auf der Sortenauswahl der Rohware.
Beim Maisanbau werden den Vertragslandwirten nur ausgewählte Sorten zur Verfügung gestellt. Durch die Abholung vom Acker, Trocknung und sortenreine Lagerung im eigenen Silo wird ein lückenloser Qualitätsprozess geschaffen.

Erhältlich sind unsere Produkte bei sämtlichen Handelsketten in Österreich. Seit dem EU-Beitritt Sloweniens und Ungarns beliefern wir auch diese Märkte.
Sie können unsere Produkte selbstverständlich auch in unserem Detailverkauf vor Ort beziehen.

In unseren Rezeptvorschlägen finden sich Inspirationen zur Weiterverarbeitung unserer hochwertigen Mühlenprodukte.

steirisches-weizenmehl-roggenmehl-steiermarkWeizen- und Roggenmehle
Die alteingesessenen, in unserer Region beheimateten Getreidesorten Weizen und Roggen sind Grundlage für bestes, g‘schmackiges Mehl .


steirischer-maisgriess-polenta-steiermarkMaisgrieß/Polenta
Das Basisnaturprodukt Mais hat den altbewährten Sterz wieder in Mode gebracht. Nach Rezeptvorschlägen von Meisterkoch Willi Haider und nach Kreationen unter dem Menü Rezeptvorschläge können Sie köstliche Sterzgerichte zubereiten.


heidenmehl-hirsebreinHeidenmehl/Hirsebrein
Der Heidensterz ist aus der steirischen und auch österreichischen Küche nicht mehr wegzudenken.